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Prodotti: Testo
Questo prodotto è ottenuto dalla fermentazione lattica del cavolo tagliato e messo a macerare, con l’aggiunta di sale; in tal modo l’alimento fermentato è più digeribile
.
Tradizionalmente i crauti sono considerati veri e propri medicinali naturali, rimedio eccellente contro i disordini intestinali e la dissenteria, utile nello svezzamento, nell’allattamento e nella convalescenza.
Inattivano e uccidono inoltre i batteri patogeni responsabili di molte altre malattie infettive, come il tifo e le infezioni intestinali.
Crauti
Crauti
Ingredienti: cavolo cappuccio e sale.
Da consumare nella maniera classica con un filo d’olio, oppure scaldati in abbinamento ad altre pietanze
3,50 €
Crauti e Mela
Cavolo cappuccio, mela e sale.
Da consumarsi come gli altri; consigliamo di riscaldarli leggermente per far sì che la mela si sciolga; risultano leggermente più dolci per la presenza della mela.
3,50 €
Prodotti: RestaurantsMenus
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